Лёгкий рецепт мидий




• Для этого берём, чеснок Шалот, томаты Азербайджан, нарезаем мелким кубиком, добавляем петрушку, так же мелко нарезанную. Так же для вкуса можно добавить красный перец Чили 🌶

• На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, добавляем Мидии, белое вино, накрываем крышкой, они начинают провариваться, створки до конца раскрываются.

• Далее добавляем шалот, шафран, петрушку, томаты и сливочное масло и тушим ещё 3-4 минуты при сильном кипении, чтобы соус подвыварился и подаём, сверху посыпав петрушкой😋