Как приготовить свежемороженого осьминога?

Нам потребуется:

  • Осьминог (размер 2-3) – 1 штука
  • Специи и зелень по вкусу
  • Кастрюля не менее 7 литров

Шаг 1.

В большой кастрюле вскипятить воду и забросить специи.

Шаг 2.

Предварительно размороженного осьминога необходимо несколько раз опустить в кипящую воду и тут же вынуть.

Шаг 3.

Опустить осьминога целиком в кипящую воду и варить около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Важно!!!

Разморозка – это процесс. И от того, как вы подойдете к данному мероприятию, зависит качество полученного продукта. Самый лучший и, единственно верный способ, это медленное размораживание в холодильнике.